Início Saúde Receitas Descubra algumas sobremesas saudáveis

Descubra algumas sobremesas saudáveis

581
0
COMPARTILHE
sobremesas saudáveis

Consegue descrever como seria um final de tarde perfeito?

Filme e pipocas? Cervejas e amigos? E o que acha de experimentar novas receitas? Deixo-lhe aqui algumas ideias para adoçar a boca mas sem culpas!

Bolo Crumble de Morango e Framboesa (Vegan)

Vegan, Auto Cura, Crumble, Framboesas
Descubra o mundo das sobremesas saudáveis e vegan. Coma sem culpa!

1/2 chávena (60g) farinha de trigo sarraceno
3/4 chávena + 2 colheres de sopa (100g) farinha de aveia (pode ser feita com flocos triturados)
2 colheres de sopa (15g) de sementes de linhaça moídas
1 colher de chá de baking powder (fermento químico)
1/2 colher de chá de canela
1 pitada de sal
1/4 chávena (50g) de açúcar ou xarope de arroz (…)
1/2 chávena (120g) puré de maçã
1/2 chávena + 2 colheres de sopa (150ml) de bebida vegetal (soja, amêndoa, aveia…)
2 colheres de sopa (30ml) de azeite

Crumble
1 chávena de (90g) aveia em flocos grossos
2 colheres de sopa (30g) de farinha de aveia
2 colheres de sopa (30g) de xarope de arroz
2 colheres de sopa (~20g) de óleo de coco, derretido (ou outro)
1/2 colher de chá de canela

Recheio de morangos e framboesas
100g de framboesas
200g de morangos, cortados em pedaços
1 colher de sopa de xarope de arroz (ou outro)
1/2 colher de chá de amido de milho
raspa de 1/2 limão

Preparação

Numa taça, combine a farinha, fermento e sal. Numa outra taça misture os ingredientes líquidos e o açúcar. Junte a mistura dos ingredientes líquidos à taça dos ingredientes sólidos, até a mistura ficar homogénea, sem mexer demasiado a massa. Transfira a massa para uma forma rectangular (com papel vegetal).
Prepare o crumble misturando todos os ingredientes acima descritos.
Para fazer o recheio de framboesa e morango, coloque as frutas preparadas numa panela pequena, juntamente com o xarope, amido e raspa de limão. Mexa frequentemente, e coza ligeiramente as frutas para que libertem alguns dos seus sucos e fiquem mais macias.
Coloque o recheio de morangos por cima da massa do bolo na forma, numa única camada, e coloque, por fim, o crumble por cima.
Leve ao forno a 175ºC durante cerca de 30-35 minutos, até a base do bolo estar cozida, e o crumble dourado.

– INFORMAÇÃO NUTRICIONAL –

1 fatia (do bolo divido em 12) contém: 168kcal, 3,7g de proteína, 26,4g de hidratos de carbono (dos quais 9g são açúcares), 6g de gordura (dos quais 2,1g são gorduras saturadas) e 3,6g de fibra.

Consulte o artigo integral aqui.

Tarte de mousse de abacate

Abacate, saudável

Base
1 chávena (120g) de nozes descascadas
1 e ¼ chávena ( 250g) tâmaras, sem caroço
¼ chávena de cacau em pó
1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
¼ colher de chá de sal marinho de grão fino

Preparação

Numa forma com aproximadamente 18cm de diâmetro coloque película aderente (para quando a tarte estiver pronta tirá-la mais facilmente da forma).
Num processador de alimentos, triture as nozes e tâmaras sem caroço até a massa ficar bem picada e pegajosa. Junte o cacau em pó, baunilha e sal marinho, e volte a triturar até obter uma massa consistente.
Coloque a massa na forma com a película aderente, e achate a massa contra o fundo da forma para formar uma camada uniforme.
Leve ao congelador cerca de 15 minutos.

Mousse de abacate de chocolate
2 abacates pequenos
3-4 colheres de sopa de cacau em pó
50g de chocolate negro, derretido
4-5 tâmaras, sem caroço
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Preparação

Coloque no processador de alimentos (ou liquidificador) os abacates, cacau em pó, chocolate derretido, tâmaras e extrato de baunilha. Triture até a mousse ficar cremosa e suave.
Cubra a base de nozes e tâmaras que preparou previamente com a mousse de abacate.
Leve ao frigorífico 1-2 horas. Retire da forma puxando o rebordo de película. Sirva com raspas de chocolate, ou pepitas de cacau cru.

– INFORMAÇÃO NUTRICIONAL –
1 fatia da tarte, de aproximadamente 60g (se for dividida em 12 fatias), contém: 191kcal, 3,3g de proteína, 24,4g de hidratos de carbono, dos quais 17,0g são açúcares, 11,4g de gordura total, das quais 2,3g são gorduras saturadas, e 5,1g de fibra

Consulte o artigo integral aqui. 

COMPARTILHE
Artigo anterior3 formas de controlar a ansiedade
Próximo artigo10 hábitos para ter uma boa auto-estima
Escritor e ansioso, 10 anos a lidar com psicologia na área da ansiedade e do trauma, experiência em perceber os problemas de quem tem a doença.

DEIXE UMA RESPOSTA

Please enter your comment!
Please enter your name here